桜花の舞 二〇二四年四月
- 食前酒
- 桜酒
- 先 附
- 春味三昧
白魚ポン酢 筍木の芽和え 鮑柔煮翡翠茄子
- 八 寸
- (猪口)蛍烏賊醤油漬け(坪)桜豆腐
小鮎時雨煮 湯葉八幡巻
苺博多 絹太巻 手毬しぼり
一寸豆 芋蛸南瓜串刺し
- 凌 ぎ
- 花かんざし
小鯛笹漬け押寿司
- 向 附
- 鮃・桜鱒菜の花巻 炙り槍烏賊
牡丹海老 あしらい
- 蓋 物
- 甘鯛信州桜蒸し
焼筍子 うすい豆 花麩 木の芽
- 焼 物
- 鰆巻繊焼
筍木の芽焼 蓬生麩田楽
- 小 鍋
- 鮎魚女山菜鍋
蕨 蕾菜 楤の芽 独活 蕗 筍
- 油 物
- 筍子蕗味噌揚げ 寄せ白魚 手長海老
春子煎り出し 裏白椎茸
こごみ 天つゆ
- 酢 物
- 貝寄せ
分葱 鳥貝 ホッキ貝
サルボ貝 八ッ橋海老
- 止 椀
- 白味噌仕立
蓬豆腐 なめ茸 三ツ葉 こまごま
- 水 物
- レモンゼリー寄せ
苺 オレンジ マンゴー 葡萄
ヨーグルトソース ミント
仕入れの都合により、
献立を変更させていただくこともございます。