師走月千秋楽 二〇一九年十二月

食前酒
すだち酒
先 附
南禅寺蒸し
 とろ湯葉 フォアグラ 木茸 百合根
 銀杏 三ツ葉 露生姜
八 寸
(猪口)鉄皮なます(つぼ)白子豆腐
 公魚甘露煮 穴子博多真薯 山桃甲州煮
 芽キャベツ 鴨ロース 椿二色手毬寿司
先吸物
粕汁
 鮭 大根 短冊人参 油揚げ
 蒟蒻 芹こまごま 七味唐辛子
向 附
鯛 鮑 鮪 甘海老 あしらい
(猪口)雲丹とろろ
椀 物
うす葛仕立
 里芋真蒸し 炙甘鯛 隠元 柚子
 まこも茸 金時人参
焼 物
鰤降霜焼
 鰻八幡巻 青味大根唐墨まぶし 葉地神
小 鍋
蕪みぞれ鍋
 和牛ロース 野菜添え 柚子胡椒
油 物
聖護院餅蟹身餡掛け
 姫長芋 占地 雪の下 鶯菜
酢の物
河豚叩き
 針野菜 みぞれ酢
舞茸茶漬け 梅干し
水菓子
杏仁豆腐 ココナッツミルク
 フルーツカクテル タピオカ ミント

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。