節饗 二〇二十年一月

祝 酒
おとそ
祝 肴
・真烏賊加寿の子
・このわた祝蒸し
・菜の花唐墨和え子持昆布
八 寸
三宝松竹梅
 諸子昆布巻 干支蕪 手綱巻 祝い豆
 小鯛ひしお焼 日の出海老 青味大根味噌漬
 梅花紅白寿司 餅花飾り
向 附
伊勢海老盛り
 中とろ 鮑 花紋甲 間八 あしらい
蓋 物
鴨饅頭蟹身ふかひれ餡掛け
 梅麩 蕗 結び人参 金箔
焼 肴
(奉書焼)
甘鯛フォアグラ包み焼
 博多サーモン 松笠慈姑 稲穂
小 鍋
鯛みぞれ鍋 野菜添え
油 物
茄子釜
 ヒレステーキ 六方小芋
 ソフトシェルシュリンプ 三度豆 姫筍
 扇面昆布 クレソン
酢の物
松葉蟹
 鳥貝 蛇腹胡瓜 結び牛蒡
止 椀
二見蛤潮汁
 神馬草 木の芽 祝粉
水 物
マスクメロン 生ハム 福羽苺 パセリ

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。