秋彩 二〇二三年十一月

食前酒
 すだち酒
先 附
秋味三昧
色彩柚酢和え 生ハム砧太巻
白子豆腐
八 寸
(猪口)しじみ青唐辛子和え
毬栗 渋皮栗 子持鮎甘露煮
鴨ロース 小川巻 紅葉海老
豚角煮奉書巻 雲丹松笠
ふくろ茸 むかご
サーモン松葉刺し ふき寄せ麩
凌 ぎ
穴子蒸し寿司
紅葉人参 いちょう南瓜 色三ツ葉 木の芽
向 附
鮃 縞鯵 烏賊鳴門巻
甘海老 あしらい
蓋 物
甘鯛蕪蒸し
ふかひれ餡掛け 鴬菜 焼椎茸 麩 
焼 物
鯧けんちん焼
焼エレンギ 山桃
小 鍋
鮟鱇鍋 野菜添え
油 物
牛ヒレ杉板焼き
ヤングコーン ホッキ貝 三度豆 占地
酢の物
蟹酢 鱒昆布〆 菊蕪 蛇腹胡瓜
止 椀
川千鳥
焼あわ麩 白ねぎ なめ茸 かもじ葱 露生姜
水 物
抹茶ムース 巨峰 ざくろ ミント

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。