節饗　二〇二十年一月

祝　酒

おとそ

祝　肴

・真烏賊加寿の子
・このわた祝蒸し
・菜の花唐墨和え子持昆布

八　寸

三宝松竹梅
　諸子昆布巻　干支蕪　手綱巻　祝い豆
　小鯛ひしお焼　日の出海老　青味大根味噌漬
　梅花紅白寿司　餅花飾り

向　附

伊勢海老盛り
　中とろ　鮑　花紋甲　間八　あしらい

蓋　物

鴨饅頭蟹身ふかひれ餡掛け
　梅麩　蕗　結び人参　金箔

焼　肴
（奉書焼）

甘鯛フォアグラ包み焼
　博多サーモン　松笠慈姑　稲穂

小　鍋

鯛みぞれ鍋　野菜添え

油　物

茄子釜
　ヒレステーキ　六方小芋
　ソフトシェルシュリンプ　三度豆　姫筍
　扇面昆布　クレソン

酢の物

松葉蟹
　鳥貝　蛇腹胡瓜　結び牛蒡

止　椀

二見蛤潮汁
　神馬草　木の芽　祝粉

水　物

マスクメロン　生ハム　福羽苺　パセリ

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。