年の瀬 二〇二一年十二月

食前酒
すだち酒
先 附
川千鳥羽二重蒸し
八 寸
(猪口)雲子真子和え
(つぼ)寄せ蕪
 公魚昆布巻 子持昆布 青味大根
 手毬黄身寿司 鰻小袖真丈
凌 ぎ
穴子飯々蒸しそば米餡掛け
向 附
鮃 縞鯵 鮪 甘海老 あしらい
蓋 物
海老芋フォアグラ茶巾
 蟹身餡掛け 梅麩 巻湯葉 鴬菜
焼 肴
真魚鰹小松菜包み焼
 花豆 葉地神
小 鍋
蕪みぞれ鍋
 牛ロース 野菜添え
油 物
甘鯛若狭揚げ
 蟹爪雲丹揚げ かき揚げ 蓮根煎餅
 ヤングコーン 天つゆ おろし
酢の物
河豚昆布〆サラダ
 八ッ橋海老 ちり酢
止 椀
白味噌仕立
 白玉団子 なめ茸 三ツ葉
水菓子
みかんゼリー
 苺 ミント

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。