弥生月　二〇二五年三月

食前酒

桜酒

八　寸

（猪口）筍梅香り和え
　蓬菱豆腐　公魚柚子煮
　菜の花信田巻　烏賊わらび
　三色野菜串刺し

向　附

鯛　鮪　細魚　あしらい

蓋　物

彩り饅頭桜葉包み蒸し
　鍵蕨　花麩　桜花

焼　物

赤魚柚庵道明寺焼
　鴬よごし　楤の芽　枸杞の実

小　鍋

鮟鱇鍋　野菜添え

油　物

桜海老かき揚げ
　白魚化粧揚げ　蕗の薹

酢　肴

ぬた仕立
　分葱　若布　帆立　サルボ貝

止　椀

潮仕立
　蛤真丈　貝割れ　木の芽

水　物

苺ムース　ミント

仕入れの都合により、 献立を変更させていただくこともございます。